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Gastronomía

GASTRONOMIA

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Parroquia Lloa
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Parroquia Lloa
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Parroquia Lloa
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Parroquia Lloa

La gastronomía de Lloa no difiere mucho con el resto de pueblos de la sierra ecuatoriana, existiendo; papas con ají de queso, locros, fritada, trucha, hornado, cuy, caldos de pata, yahuarlocros, morocho, etc., pero la gente de Lloa dice que en ningún otro lugar existe mejor trucha, hay otros que destacan el zambo de dulce, los quesos, el champús y las humitas.

En el centro poblado existen varios restaurantes y comedores, donde se puede degustar la gastronomía de la zona. En los centros de pesca deportiva en cambio se especializan en la preparación de la trucha.

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